CCI Nantes St-Nazaire
CCI Nantes St-Nazaire
16 Quai Ernest Renaud - CS 90517
44105 Nantes Cedex 1

Tel : 02 40 44 60 00
communication@nantesstnazaire.cci.fr

Agenda

la réglementation sur les allergènes

Le 27 février 2017 - NANTES

Allergènes : Quelles informations donner à vos clients ?

La réglementation vous oblige à afficher les allergènes : faisons le point !

24h pour vous répondreUne question ? Nos conseillers vous répondent !

Ajout à vos favoris

Cette page a été ajoutée à vos favoris dans votre espace personnel.

Présentation

 

Les obligations en matière d'information des consommateurs pour les professionnels des métiers de bouche et de la restauration évoluent.  Parfois complexe, souvent mal connue, la réglementation protège vos clients et vous protège ! C'est le cas notamment de l'information relative aux allergènes.

 

La CCI Nantes St-Nazaire, la CMA de Loire Atlantique et CAP Aliment ont souhaité faire un point sur la réglementation relative à "l'information consommateur" et vous invitent à une réunion d'information.

 

- Au programme :

  • Rappel des principales obligations
  • Présentation des allergies et solutions pour gérer le risque
  • Temps d'échange entre professionnels

 

- Interviendront lors de cette réunion :

  • Nathalie LE CORRE, de la DDPP 44 sur le règlement de l'affichage des allergènes
  • Catherine DAVID de la Société HEKAT sur la problématique des allergies alimentaires pour le consommateur
  • Martine DROUET, allergologue au CHU d'Angers sur les allergies alimentaires (définition, risques, mécanismes...)
Adresse et contacts

CCI Nantes St-Nazaire - 16 quai Ernest Renaud - 44100 NANTES

 

Horaires
  • De 15h30 à 17h30
Informations pratiques

Recommander à un ami loader

CCI Nantes St-Nazaire

Voir toutes nos implantations
CCI Pays de la Loire
Le site web de la CCI Pays de la Loire  
CCI.FR
Le portail des Chambres de Commerce et d'Industrie