Développement commercial

Parole d'entreprise

Jérôme Bourgeois, gérant de l'entreprise JB Atelier

Publié le 20/10/2017 - Par Nathalie PAYEN

Grâce au programme PLATO, Jérôme Bourgeois, gérant des enseignes Ateliers des Chefs et Sapio à Nantes a l’opportunité d’échanger avec des professionnels sur des problématiques communes.

Jérôme Bourgeois, gérant de l'entreprise JB Atelier gère deux enseignes sur Nantes : l'Atelier des Chefs, spécialiste de l'événementiel culinaire et une nouvelle enseigne de restauration à Nantes, Sapio, un bistrot locavore, situé en plein centre-ville de Nantes.

Il y a une dizaine d'années, Jérôme Bourgeois a été accompagné par la CCI dans le cadre du projet d'implantation de l'Atelier des Chefs à Nantes. L'objectif était de récolter des informations sur le marché.

Jérôme Bourgeois a également travaillé comme membre de l'association Plein Centre, logée par la CCI Nantes St-Nazaire. Puis, il a rejoint le programme PLATO , un dispositif qui lui permet d'échanger avec des spécialistes sur des thématiques sélectionnées, qui répondent à des problématiques communes : RH, développement, techniques… Le programme PLATO lui offre l’opportunité de partager des expériences avec des paires et de recueillir des retours d'expériences enrichissants. Il témoigne.

 

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