Actualités professionnelles
QUELLE SITUATION À LA RÉOUVERTURE DES RESTAURANTS, ET QUELLES PRATIQUES POUR CAPTER L’INTÉRÊT DES CONSOMMATEURS ?
L’enquête CHD Expert/All Eat One, réalisée auprès de 500 consommateurs français sur l’évolution des habitudes de consommateurs une fois les points de vente rouverts, révèle que deux tiers (67,5 %) sont prêts à reprendre tout de suite leurs habitudes de consommation en hors domicile dont 8 consommateurs sur 10 âgés de moins de 35 ans. 88 % attendent un minimum d’espacement des tables et la possibilité de commander à table directement depuis son smartphone pour 1 consommateur sur 2. À partir de là, CHD Expert et All Eat identifient le scénario probable de la réouverture, et les bonnes pratiques à mettre en œuvre pour capter au mieux cette aspiration à la normalité d’une sortie au restaurant.
Source : neorestauration.com, 07/04/2021
ATOUT FRANCE ET GOOGLE FRANCE S’ASSOCIENT POUR AIDER LES PROFESSIONNELS DU TOURISME
En partenariat avec Google France, Atout France présente sa nouvelle plateforme destinée à mieux comprendre les attentes des touristes dans le contexte actuel afin d’engager une stratégie proactive de développement d’activité grâce aux outils du numérique. L’objectif consiste à mieux appréhender les opportunités offertes par le web et d’adapter les offres aux voyageurs post-Covid comme l’annonce Caroline Leboucher, Directrice générale d’Atout France : « Les solutions proposées par le numérique peuvent aujourd’hui répondre à ces objectifs, de la connaissance des besoins de nos visiteurs à l’enrichissement des expériences proposées en passant par la promotion de l’offre touristique. »
Source : quotidiendutourisme.com, 08/04/2021
ACCOR ET EXPEDIA ENGAGÉS AVEC L’UNESCO EN FAVEUR DU TOURISME DURABLE
Accor - et à travers lui plus de 3 300 hôtels - s'associe à Expedia pour suivre l'Engagement de l'UNESCO en matière de développement durable. L’adhésion d’un des principaux groupes hôteliers mondiaux à ces objectifs de pratiques responsables, de résilience communautaire et de conservation du patrimoine pousse plus loin l’engagement promu par l’UNESCO. Avec cet accord stratégique tripartite entre Accor, Expedia et l’agence onusienne, ce sont 3 358 hôtels dans 96 pays qui viennent s’ajouter pour soutenir la durabilité environnementale aux quatre coins de la planète.
Source : voyages-d-affaires.com, 08/03/2021
LES COFFRETS CADEAUX, UN ALLIÉ DE CHOIX POUR LA RESTAURATION EN 2020
D'après une étude réalisée par l'agence API&You, éditeur du logiciel de coffrets cadeaux La SecretBox, auprès de 726 établissements, en France comme à l'étranger, estime à 50 millions d'euros les ventes générées avec des coffrets cadeaux en 2020, dont environ 27 millions d'euros pour les restaurants, restaurants d'hôtels, bistrots et brasseries, distingués par le Guide Michelin ou Gault&Millau. Un vrai engouement pour ce format, une marque de soutien aussi pour les établissements dans cette période très compliquée.
Source : neorestauration.com, 04/03/2021
LA GRANDE ENQUÊTE DE CAMPING QUALITÉ
Le label Camping Qualité qui référence 314 campings en 2021, a présenté lors de son assemblée générale le 11 mars dernier, les conclusions d’une étude menée pour mieux comprendre les attentes des professionnels de l’hôtellerie de plein air vis-à-vis du label, et celles des clients vis-à-vis du camping en général. Les enseignements tirés vont contribuer à améliorer la stratégie de formation et de professionnalisation proposée par Camping Qualité depuis plus d’un an, mais également à revoir entièrement la grille de qualité dans sa forme et dans son approche.
Source : decisions-hpa.com, 25/03/2021
